Marktchancen, Konzepte und Erfolgsfaktoren

Die Zukunft des Day Spa

Bis vor ein paar Jahren noch als Geheimtipps gehandelt, gehören Day Spas heute zum am stärksten wachsenden Spa-Segment weltweit. In den USA, so schätzen Trendforscher, wird es bald mehr Day Spas als Lebensmittelgeschäfte geben. Welche Trends zeichnen sich bei uns ab?

Auch in Deutschland nutzt eine immer größer werdende Zahl von Gästen die Möglichkeit, stunden- oder tageweise einen Aufenthalt im Day Spa zu genießen, wozu sonst mindestens ein Wochenende eingeplant werden muss. „Instant-Wellness“ – kleine Wohltaten, die sich problemlos in den Alltag integrieren lassen, liegen voll im Trend. Diese rasante Entwicklung des in Deutschland relativ neuen Marktsegments stellt die Verantwortlichen vor neue Herausforderungen. Finanzielle und organisatorische Fragen sowie konzeptionelle Planung fordern kompetentes und weitsichtiges Handeln. Anders als beim Hotel-Spa muss ein Day Spa in jedem Fall als Profit Center geführt werden, da es nicht über höhere Zimmerpreise subventioniert werden kann.

Was erwarten die Gäste? Wie in anderen Wirtschaftszweigen ist auch im Spa-Bereich ein „Verlust der Mitte“ zu beobachten. Gäste erwarten zukünftig entweder gehobenes Ambiente und perfekten Service und sind bereit, dafür mehr zu zahlen, oder sie definieren eine Spa-Leistung über den Preis. Auch der Trend hin zur Spezialisierung ist klar zu erkennen. Ob Men’s Spa, Medical Spa, Yoga Spa, Quick Spa, Club Spa oder Airport Spa, die Day Spas der Zukunft orientieren sich punktgenau an den Bedürfnissen ihrer anvisierten Zielgruppen. Ein Day Spa für alles und jeden wird es künftig schwer haben. Somit ist es unerlässlich, als Betreiber im Vorfeld der Planung die genaue Positionierung eines Day Spa festzulegen und die inhaltliche Konzeption darauf abzustimmen. Dabei haben durchaus auch gegensätzliche Konzepte wie „Entschleunigung“ oder „Walk-in“ interessante Marktchancen. Zielt das eine Konzept auf die bewusste Langsamkeit ab, bedient das andere Gäste, die zwischendurch ohne Termin eine Anwendung wünschen.

Multifunktionalität ist entscheidend. Egal für welche Zielgruppe man sich entscheidet, eine sorgfältige Flächenplanung sowie eine profitable Bewirtschaftung und qualifiziertes Personal sind die entscheidenden Erfolgsfaktoren für jedes Day Spa der Zukunft. Der immer härter werdende Mitbewerb und die stetig steigenden Gasterwartungen fordern in diesem Wachstumssegment ein professionelles Vorgehen. Gerade in City-Lage ist jeder Quadratmeter der Anlage wertvoll und muss dementsprechend sinnvoll verplant werden.
Day Spa-Betreiber befinden sich dabei zwangsläufig in der Zwickmühle zwischen Großzügigkeit und Wirtschaftlichkeit. Multifunktionale Flächen sind daher unerlässlich. Nur wenn Anwendungsräume so vielseitig wie möglich nutzbar sind, können diese während des Spa-Betriebs bestmöglich ausgelastet werden. Geschickt integrierte Stauflächen für aktuell nicht genutzte Utensilien lassen den Gast von dieser Multifunktionalität nichts bemerken. Er betritt stets einen speziell für ihn bereiteten Erlebnisraum. Auch die zur Zeit sehr beliebten Spa-Suiten müssen flexibel geplant und vermarktet werden können, um nicht als wenig genutzte, kostenintensive Platzfresser zu enden.
Erhebliche Kosten für Bau, Betrieb und Instandhaltung entstehen bei der Gestaltung von Nassflächen wie Saunen, Dampfbädern, Whirlpools und Erlebnisduschen. Hier muss genau geplant werden, welche Einrichtungen das entsprechende Day Spa-Konzept wirklich braucht. Da diese Flächen in der Regel nicht extra verkauft werden können, müssen deren gesamte Kosten durch die kostenpflichtigen Anwendungen mit erlöst werden. Daher ist auch hier Multifunktionalität, also zum Beispiel eine Saunaanlage mit verschiedenen Betriebsmöglichkeiten, von Vorteil. Auch die Dimensionen von Empfang, Wartezone, Spa-Bistro sowie Umkleide- und Ruhebereich müssen dem Konzept entsprechend sehr sorgfältig kalkuliert werden, um einerseits dem Day Spa-Gast Großzügigkeit und gehobenes Ambiente zu vermitteln und andererseits wirtschaftlich tragbar zu sein.

Herausforderung Wettbewerb. Die betriebswirtschaftlich orientierte Führung eines Day Spa wird zukünftig maßgeblich über dessen dauerhaften Erfolg entscheiden. Denn viele Betreiber werden es mit großen Handelsunternehmen, Hotelketten und Flagship Spas von Kosmetikmarken als Mitbewerber zu tun haben. Diese müssen zwar auch wirtschaftlich agieren, haben jedoch zusätzlich PR-Wirkung und Vorbildcharakter und dafür ansehnliche Budgets zur Verfügung. Daher ist eine sinnvolle Planung aller Abläufe genauso unerlässlich wie die optimale Angebotsgestaltung. Waren- und Personaleinsatz müssen dabei stets dem möglichen Erlös gegenübergestellt werden. So sollte beispielsweise der Wareneinsatz im Durchschnitt nicht mehr als 10% des Nettoerlöses einer Anwendung ausmachen. Nur bei richtiger Mischkalkulation von personalintensiven und weniger personalintensiven Anwendungen sowie höherem und niedrigerem Wareneinsatz lässt sich ein Day Spa wirtschaftlich sinnvoll führen. Ein Spa-Betreiber bzw. Spa Manager muss also gerade in Zukunft unbedingt über betriebswirtschaftliche Kenntnisse verfügen.

Personalentwicklung als Chance. Eine der wichtigsten, wenn auch schwierigsten Aufgaben für die Day Spas der Zukunft wird es sein, qualifiziertes Personal zu finden und zu halten. Day Spas mit einem umfangreichen und anspruchsvollen Angebot benötigen entsprechend versierte Mitarbeiter. Doch Fachkräfte mit besonderen Zusatzausbildungen sind bereits heute rar auf dem Markt. Diese Situation wird sich durch den rasant wachsenden Bedarf der kommenden Jahre noch verschärfen. So bleibt zumeist keine andere Wahl, als weniger qualifiziertes Personal auf eigene Kosten weiterbilden zu lassen.
Auch die Soft Skills zukünftiger Day Spa-Mitarbeiter müssen stimmen. Freunde am Umgang mit Menschen, Servicementalität, Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und positive Ausstrahlung sind dabei nur einige Schlagworte. Hier wird sich in Zukunft entscheiden, ob ein Day Spa einfach nur mittelmäßig oder eben exzellent ist. Qualitätsmanagement wird damit zum unerlässlichen Instrument, denn nur wer in der Lage ist, einmal festgelegte Servicequalität auf Dauer zu sichern bzw. zu steigern, ist für die Zukunft gerüstet.

Day Spa-Konzepte im Überblick

• Airport Spa:
  Spezialisiert auf die Bedürfnisse Reisender an Flughäfen. Erfolgsaussichten in Deutschland: hoch. Beispiele: Passport Travel Spa (www.passporttravelspa.com), d_parture spa (www.departurespa.com)
• Club Spa:
  Day Spa, das sich innerhalb eines Fitnessclubs befindet, jedoch auch von Nichtmitgliedern des Clubs in Anspruch genommen werden kann. Erfolgsaussichten in Deutschland: hoch. Beispiele: One Spa (www.one-spa.net), Oasis Day Spa (www.aspria.de)
• Men’s Spa:
  Ausschließlich für Männer, in Angebot und Einrichtung darauf zugeschnitten. Oft mit Barbier-Service. Erfolgsaussichten in Deutschland: mittel. Beispiele: The Refinery (www.the-refinery.com), Nickel (www.nickelspalondon.co.uk)
• Medical Spa:
  Day Spa, das sich mit den Themen Prävention, Alternativmedizin oder mit kosmetisch-medizinischen Leistungen beschäftigt. Erfolgsaussichten in Deutschland: hoch. Beispiele: Cawi Medical Day Spa (www.gesundheit-nuernberg.de)
• Quick Spa:
  Day Spa, bei dem man spontan ohne vorherige Anmeldung Treatments erhalten kann. Erfolgsaussichten in Deutschland: hoch (in Innenstädten). Beispiele: Bliss Spa (www.blissworld.com/spa), Nivea Haus (www.niveahaus.de)
• Yoga Spa:
  Day Spa, das ein ganzheitliches Gesundheits- und Wohlfühlkonzept aus Yoga, Entspannungstechniken, Massage und Kosmetikleistungen anbietet. Erfolgsaussichten in Deutschland: hoch. Beispiel: Calm – the Yoga Spa (www.calm-hamburg.de)

Autorin: Sylvia Glückert